Evenementiel

Morue, poisson, rouge, crevette, blanc

Poulet, crevette, morue, jambon, poulet

Pate brisee garni de viande relevee avec des epices. "poulet, morue, porc"

Crabe, lorraine, fromage

 Spécialité antillaise à base de morue salée, d’avocat “pays” et de manioc.  C'est un mélange d’avocat, de cives (oignons pays), de persil et d’ail, le tout relevé au piment antillais 

Poulet pané manioc

Saucisse, poulet ,steak

Les dombrés, c'est des boulettes de farine préparées avec de l’eau et cuites dans une sauce très goûteuse et bien relevée

 Le griot (en créole haïtien griyo) est un plat typique de la cuisine haïtienne. Il consiste en une épaule de porc marinée dans des agrumes, braisée puis frit servi avec de la banane plantain.

Le pikliz est un condiment composé de chou, de carotte, de poivron, d’oignon, et de piment 

Poulet, agneau, cabri, dinde, porc

 Le massalé relève les plats de façon délicate. Il parfume plus qu'il n'épice.
Le massalé entre dans la préparation de nombreux plats dont les caris et parfume de nombreuses sauces exotiques.  

agneau, cabri, poulet, porc

coco, goyave